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Épinard bio : description, bienfaits et valeurs nutritionnelles
L’épinard bio est une feuille verte cultivée sans pesticides, reconnue pour sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Facile à intégrer dans de nombreuses recettes, il apporte fraîcheur et vitalité à votre alimentation quotidienne.
Bienfaits de l’épinard
- Riche en fer, il contribue à la formation des globules rouges et à la prévention de l’anémie.
- Source de vitamine K, essentielle pour la santé des os et la coagulation sanguine.
- Haute teneur en antioxydants (vitamine C, lutéine, bêta-carotène) qui protègent les cellules contre le stress oxydatif.
- Faible en calories, parfait pour une alimentation légère et équilibrée.
- Favorise la santé digestive grâce à sa teneur en fibres alimentaires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g d’épinards crus
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 23 kcal |
| Protéines | 2,9 g |
| Glucides | 1,1 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Fer | 2,7 mg |
| Vitamine C | 28 mg |
| Vitamine K | 483 µg |
| Magnésium | 79 mg |
| Potassium | 558 mg |
L’épinard bio est un incontournable pour une alimentation saine, naturelle et équilibrée, apportant énergie, vitalité et bien-être à chaque repas.
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